Maito on erittäin herkkä bakteereille. Aseptinen säilykekone saavuttaa täydellisen aseptisen maidon steriloimalla elintarvikelaatuista vetyperoksidia. Koska elintarvikekäyttöisellä vetyperoksidilla on ominaisuuksia, joita muilla desinfiointituotteilla ei ole: normaali lämpötilan sterilointi, laajakirjoinen sterilointi, nopea sterilointi, helppo hajoaminen ja hajoamistuotteet ovat vettä ja happea, ilman jäämiä, eivätkä aiheuta saastumista tuotteiden ja pakkausten tuotantoympäristö.
Maitotuotteiden elintarvikekäyttöisen vetyperoksidin steriloimiseen on kaksi pääasiallista menetelmää: yksi on liotusmenetelmä: elintarvikekäyttöisen vetyperoksidin kuumentaminen tiettyyn lämpötilaan ja pakkauslaatikon tai pakkausmateriaalien sterilointi. Tämä sterilointi suoritetaan yleensä vetyperoksidisäiliössä.
Toinen on ruiskutusmenetelmä: elintarvikekäyttöinen vetyperoksidi päällystetään tai ruiskutetaan tasaisesti pakkausmateriaalin pinnalle ja lämmitetään sitten säteilyllä tai kuumalla ilmalla vetyperoksidin täydelliseksi haihduttamiseksi sterilointiprosessin loppuun saattamiseksi.