1. Vetyperoksidin lämpötila on suhteellisen vakaa alemmassa lämpötilassa ja korkeammassa puhtaudessa.
Kun vetyperoksidi kuumennetaan 153 ° C: seen tai korkeammalle, se hajoaa voimakkaasti ja räjähtävästi. Alemmissa lämpötiloissa vetyperoksidin hajoamisprosessi etenee suhteellisen sujuvasti, ja hajoamisreaktio on 2H2O2 → 2H2O {{6}} O2-446,9 kcal.
2. Väliaineen pH: lla on suuri vaikutus vetyperoksidin stabiilisuuteen. Happamissa olosuhteissa vetyperoksidin ominaisuudet ovat erittäin vakaat ja hapetusreaktion nopeus on hidas; emäksisessä väliaineessa vetyperoksidi on erittäin epävakaa ja hajoaa nopeasti. Siksi lämmittämällä emäksisessä ympäristössä ylimääräinen vetyperoksidi voidaan tuhota kokonaan.
3. Epäpuhtaudet Epäpuhtaudet ovat tärkeä tekijä, joka vaikuttaa vetyperoksidin vakauteen. Monet metalli-ionit, kuten kaksiarvoiset rauta-ionit, kaksiarvoiset mangaani-ionit, kaksiarvoiset kupari-ionit, kolmiarvoiset kromi-ionit jne., Edistävät vetyperoksidin hajoamista. Koska teollinen vetyperoksidi sisältää suuren määrän metalli-ioneja ja vastaavia, teollisuuslaatuisen vetyperoksidin tuotantoprosessissa lisätään vetyperoksidiin yleensä suuri määrä stabilointiaineita epäpuhtauksien katalyysin estämiseksi.
4. Valo, jonka aallonpituus on 3200-3800 angströmiä, nopeuttaa vetyperoksidin hajoamisnopeutta.
Vetyperoksidin stabiilisuuden parantamiseksi on tarpeen säätää neljää valoa, lämpöä, metalli-ionipitoisuutta ja pH-tekijää
Linjaohjaus. Elintarvikelaatuisella vetyperoksidilla on hyvä vakaus korkean puhtauden ja muutaman epäpuhtauden, kuten metalli-ionien, vuoksi. Esimerkiksi elintarvikelaatuista vetyperoksidia, jonka pitoisuus on 35,5%, voidaan varastoida viileässä ja ilmastoidussa varastossa puoli vuotta, ja sen tehokas pitoisuus voidaan yleensä pitää 35,0-35,4%: ssa.
Elintarvikekelpoisen vetyperoksidin käyttöalue. Elintarvikelaatuista vetyperoksidia voidaan käyttää laajalti puhdistetun veden, kivennäisveden, maitojuomien, vesieläinten, hedelmien, vihannesten, oluen ja muiden elintarvikkeiden tuotantoprosessissa. Sitä käytetään tuotanto- ja jalostustukena desinfiointiin ja sterilointiin. , Valkaisu ja muut prosessit. Elintarvikelaatuista vetyperoksidia lisätään suoraan ruokaan elintarvikelisäaineena. Jotkut maat ovat käyttäneet sitä vuosikymmenien ajan. Esimerkiksi lisäämällä muutama ppm vetyperoksidia vesijohtoveteen kloorin sijaan fungisidina, mutta maassani ei ole asiaankuuluvia tietoja.
Hygieenisiä standardeja ei siksi voida käyttää.
Elintarvikelaatuisen vetyperoksidin sterilointiperiaate. Vetyperoksidi käyttää aktiivisen hapen voimakasta hapetuskykyä, joka voi tuhota mikro-organismien protoplasman saavuttaen siten tavoitteen tappaa mikro-organismit ja desinfioida.
Elintarvikelaatuisella vetyperoksidilla on laajakirjoisen, tehokkaan ja pitkäaikaisen steriloinnin ominaisuudet. Kun sterilointiprosessi on saatu päätökseen, se hajotetaan hapeksi ja vedeksi tuottamatta myrkyllisiä jäännöksiä. Sitä ei tarvitse pestä vedellä eikä se pilaa ympäristöä. Se on ympäristöystävällinen desinfiointi. Agentti.